在浦遠(yuǎn)蔬菜園藝專業(yè)合作社蔬菜基地，農(nóng)戶操作播種機(jī)在大棚內(nèi)播種。

從戶戶都種地、家家小而全，到如今組織化程度較高的農(nóng)民專業(yè)合作社在松江遍地開花。近期，從事蔬菜種植和銷售的浦遠(yuǎn)蔬菜園藝專業(yè)合作社被評(píng)為國家農(nóng)民合作社示范社。這個(gè)合作社“國家隊(duì)”成員在生產(chǎn)經(jīng)營、銷售流通方面有什么先進(jìn)理念與做法？記者日前走進(jìn)浦遠(yuǎn)深入了解。

規(guī)模化讓“大鐵牛”有了用武之地

在浦遠(yuǎn)蔬菜園藝專業(yè)合作社石湖蕩基地，農(nóng)機(jī)隆隆作響，一臺(tái)現(xiàn)代播種機(jī)順著田壟行駛，一顆顆蔬菜種子被埋進(jìn)土里。談起眼前這些“大鐵牛”的好處，合作社管理人員莊觀云表示，相比人工，機(jī)械耕作效率要提高一倍以上，靠人工播種一個(gè)大棚一般需要30分鐘，而機(jī)械操作只需要12分鐘，更為重要的是，機(jī)械化緩解了蔬菜種植當(dāng)前面臨的用工荒問題。

機(jī)械化的前提是規(guī)模化。“以往，每家習(xí)慣在自留地上種上一二畝蔬菜，戶戶都種，家家小而全，機(jī)械沒有用武之地。”對(duì)于莊觀云這位當(dāng)?shù)氐?ldquo;老把式”而言，浦遠(yuǎn)合作社成立后，參與管理這樣一家規(guī)模化的農(nóng)業(yè)組織，也讓他的頭腦里經(jīng)歷一場(chǎng)“風(fēng)暴”。

2010年，合作社負(fù)責(zé)人劉堯軍聯(lián)合當(dāng)?shù)睾椭苓叀⒛酥镣馐∈械牟宿r(nóng)，成立了浦遠(yuǎn)蔬菜園藝專業(yè)合作社，主要包含石湖蕩和泖港兩個(gè)基地，占地面積1182畝，合作社社員67名。

規(guī)模化首要帶來的是種植的機(jī)械化。莊觀云介紹，如今在浦遠(yuǎn)，從開溝起壟到播種施肥，機(jī)械化程度為76%，在全市農(nóng)民合作社中居于前列。規(guī)模化經(jīng)營下，基礎(chǔ)設(shè)施也日漸完善，在石湖蕩基地東面，記者看到了新建的連棟大棚。“這些新大棚從原來的高1.9米、寬2米，擴(kuò)大至高2.1米、寬2.5米，將適應(yīng)更大的農(nóng)機(jī)作業(yè)。”莊觀云介紹，目前合作社大型拖拉機(jī)和深耕機(jī)、旋耕機(jī)已經(jīng)就位，在新的大棚內(nèi)將更好地派上用場(chǎng)。

規(guī)模化的經(jīng)營也讓產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。據(jù)了解，合作社通過統(tǒng)一提供農(nóng)資、加強(qiáng)成員內(nèi)部管理等，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了重要保障。

“小組織”帶動(dòng)農(nóng)戶撬動(dòng)“大市場(chǎng)”

王義平夫婦種植有10畝地的蔬菜，雖然種植蔬菜多年，但是作為小規(guī)模的家庭戶，王義平坦言，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)時(shí)難免力不從心。浦遠(yuǎn)將王義平這樣的分散菜農(nóng)組織起來，以應(yīng)對(duì)大市場(chǎng)，提升菜農(nóng)的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力。

莊觀云告訴記者，在規(guī)模型的合作社成立之前，村里曾有規(guī)模在二三十畝的蔬菜種植大戶，但是當(dāng)時(shí)因?yàn)槠贩N太多太雜，一家一戶自己生產(chǎn)自己賣，不好銷售。多年單打獨(dú)斗的經(jīng)歷使大家逐漸意識(shí)到，只有聯(lián)合起來才能有出路。10余年來，加入合作社的蔬菜種植戶統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，規(guī)模越做越大，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力也日漸成熟。

對(duì)于廣大農(nóng)民來說，除了看天吃飯，最重要的是“看市場(chǎng)吃飯”，而合作社這種“小組織”帶動(dòng)農(nóng)戶撬動(dòng)了“大市場(chǎng)”。莊觀云介紹，憑借合作社多年來對(duì)市場(chǎng)的打拼經(jīng)營，目前已經(jīng)形成以學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等單位客戶為主體的固定客戶群。“客戶下訂單，我們按照訂單、按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。”指著大棚里這些綠油油的蔬菜，莊觀云告訴記者，播種之前這些蔬菜就已經(jīng)有了“下家”。

有了合作社的銷售后盾，社員們也可以將精力集中于生產(chǎn)質(zhì)量。“合作社負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售，并提供種子、農(nóng)藥、肥料等生產(chǎn)資料，菜農(nóng)們只管抓好生產(chǎn)。”莊觀云說，除了合作社這一銷售渠道，社員也可選擇將農(nóng)產(chǎn)品直接賣給終端客戶，而合作社的保底作用則給社員吃下了“定心丸”，讓他們?nèi)σ愿白ドa(chǎn)。

合作社的模式也有利于農(nóng)業(yè)進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)業(yè)附加值。在以往銷售運(yùn)輸?shù)幕A(chǔ)上，目前浦遠(yuǎn)將產(chǎn)業(yè)鏈條往精加工延伸。在浦遠(yuǎn)的凈菜加工基地，沾著泥土的蔬菜經(jīng)過檢驗(yàn)、去葉、洗滌、鮮切、包裝等一整套工序之后變得白凈水靈，相比以往的初加工產(chǎn)品，如今的凈菜身價(jià)翻倍的同時(shí)，也更加順利地來到客戶的餐桌上。“目前每天的加工量在兩三噸左右。”莊觀云說，合作社正在積極開拓凈菜市場(chǎng)，基地加工能力為每天20噸左右，爭(zhēng)取將來實(shí)現(xiàn)全負(fù)荷運(yùn)營。

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